道北の名寄市からコロナ禍の中、お世話になった方から今年もアスパラが届きました。
箱の裏側が絵手紙のようで素敵でした。
「ぐんぐん伸びる 希望をのせて」
今後に希望を託した気持ちが伝わるようです。
名寄のアスパラは作付面積、生産量ともに日本一です。
皮をむかなくてもそのままゆでたり、炒めたり、本当に柔らかくて、甘みがあって美味しいのです。
昔、生のアスパラを炭火で焼いてご馳走になったことがありますが、あの時のフレッシュでジューシーな美味は今も憶えています。
今回は細目のアスパラでしたが、先月送ってくださったものは親指大の太さのものもあり、どれも味は同じく美味しいです。
今年は天候不順のせいで収穫が少ないようですから、贅沢をさせてもらって申し訳ない気持ちでいます。