こんにちは！
鈴ゆみこです。
初めまして☆の方は、こちらをどうぞ
前回の
【コータンの場合】に引き続き、
今回はチャーちゃんのアレルギーのお話です。
コータンのアレルギーのお話（軽度のミルクアレルギー）
チャーちゃんのアレルギーのお話（重度の卵アレルギー）
コータンのおじちゃん（チャーちゃんの弟）のアレルギーのお話（重々度のミルクアレルギー）
度合いがそれぞれ違うアレルギーの人が、我が家系３人のアレルギー生活を公開します。
食生活はどんなものか、何を食べているのか、
給食のお話や、外食のお話等々・・・
今アレルギーでお困りの方、お子様がアレルギーだと言われた方、
いろいろ参考になるかわかりませんが、綴ってみます。
情報をシェアできればいいなぁと思います
・・・・・当時、企業やお店では、アレルギーの認識が薄かったのです。
アナフィラキシーショックによる命に係わる事故などをきっかけに
ようやく食物アレルギー児の誤食を防ぐための対応に注目が集まり
誤食対策が徐々にしっかりとしてきました。
【アレルギー物質の表示（27品目）】
◎表示の義務があるもの。特定原材料７品目
エビ、カニ、小麦、そば、卵、乳、落花生
◎表示が推奨されているもの。特定原材料に準ずるもの20品目
あわび、イカ、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、
牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、
豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
◎製造ラインにおいてのコンタミ※表示。
※コンタミとは
→コンタミネーションの略。「混入」の意味。
食品製造する際に、原材料としては使用していないにもかかわらず、
特定原材料などが意図せずして最終加工食品にコンタミネーションしてしまう場合がある。
重度のアレルギーでは、このコンタミでアレルギー反応が出てしてしまうため、
誤食防止策として、製造ラインでの原材料取り扱いを示すものが必要。
この辺りがしっかりしてきてから、チャーちゃんの漫画のような失敗も減ってきました。
（本当に、何度も何度もアレルギー成分非表示で地雷を踏んで・・・
お客様相談センターへ連絡しました
）
ちなみに、チャーちゃんのアレルギー検査結果のチャートですが。
昔過ぎて紛失していて、、、、
詳しい数値はお見せできないのですが・・・ごめんなさい
↓例）コータンのチャートです
記憶では、このようなチャート表で
卵白とコナヒョウヒダニの桁が、ダントツで
クラス５～６ の辺りでした。
全卵は五分以内に嘔吐
ダニに関しては、ほこりっぽい場所は喘息が起きていて
幼稚園～小学６年生まではインタ―ル吸入薬をしていました。
チャーちゃんのアレルゲンは
・全卵（特に卵白が最強に反応）
・ヤマイモ
・イカ
・タコ
・ゴマ、エビ、ピーナッツ→高校生あたりで克服
反応はないが、数値が出ていたもの（クラス１程度）
・乳
・小麦
・大豆
・そば
→これらは、普通に食べていました
卵は、30代で克服！！
これに関しては、また別の機会に紹介したいと思います。
ヤマイモ、イカ、タコに関しては現在進行形です。。。
口の中がイガイガしてきて、おなかが張ってきて具合が悪くなります
時々ビーガン対応のお店に行って
ビーガンだから、卵入ってないわ～～安心だわ～～
なんて油断して美味しく食べていたら・・・
ヤマイモが入っていて
地雷を踏んでしまったという失敗もありました
飲み会でも、友人が「チャーちゃん！卵入ってないサラダだよ！！」
と気を効かせて注文してくれて
安心して食べたら、口がメチャクチャにイガイガしてきて
ヤマイモ入ってたわ～～・・・ 途中で帰ったりもしました
ヤマイモ・・・ダメなんです。。
自分でも見落としてしまうもの第一位でした
失敗話は数えればキリがありません・・
角砂糖の上の、可愛いバラの花のデコレーション
あれ、メレンゲですから
卵白の塊！！！！
知らないで可愛くて食べちゃった幼少時代・・・
５分後には・・・
知らぬが仏・・・という言葉もありますが、
必ず知ってないといけません！！
と、幼い心で悟りました
アレルギー対応食品でお世話になったもの
卵なしマヨネーズ
 |
日清オイリオ マヨドレ 315g
280円
Amazon |
マヨネーズの味を初めて知った時の感動は、
今でも覚えています
ポテサラにしたり、普通にきゅうりにマヨつけて食べてみたかったんです。
サンドイッチの味にも広がりが～～
でも、こうして振り返ると・・・・・
アレルギーのもの、
食べなくても
大きくなりました！
人並に身長体重はあります。（むしろ縦にも横にも大きい方(笑)）
アレルギーの子には
アレルギーなしの子と同じように育つ！
その子に必要なものできちんと育つように
体がそうなっているのだと思います
根拠は、自分がそうだったから。。としか言えませんが
弟も、乳・卵、甲殻類、NGで完全除去ですが、
今や30代。身長は高く、やせ型ではあるものの、人並みに大きくなりました
アレルギーをお持ちの方、アレっ子のママさん方々、
情報を共有しあって
食べられるものを発見したときの喜び
食べたときの感動
こんなレシピ、おいしかった
アレルギーがあるからこその
味わえる喜び
シェアしあえたら嬉しいし、幸せです
いつもお読みいただきありがとうございます☆
鈴ゆみこ
すくパラダブル総選挙にエントリーしました☆
子育てサイト、すくパラ倶楽部にて開催されている
2019年秋冬すくパラダブル総選挙に参加してみました。
参加するのは初めてです！！
子育てマンガを描くようになって、いろんな子育てサイトがあることを知りました。
面白いマンガ、いっぱいありますね
いろんな育児が見れて、励まされるし、共感するし、おもしろいーーー
ほのぼのコータン、いったいどこまでいけるか！！
ぜひ投票お願いいたします
ブログ部門
エントリーNo.5
「ほのぼのコータン」
鈴ゆみこ
です。
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