久しぶりの★

更新しました！もう夏から秋に季節が変わり始めましたね

真夏の暑さからすこし解放されると、何だか急にいろんなご飯を食べたくなって、そしてコツコツと家で作ってしまいます

どれもこれも、小麦卵アレルギーの息子のため除去食なのに大人も一緒に食べられるものが我が家の食事の基本です

今日はお昼ご飯に米粉パンを焼きました

毎度お馴染みのやつですが、焼き立てだと大人も美味しくいただけます
ロングウィンナーパン、コーンマヨチーズパン、ウィンナーシメジトマトパン。

昨日の夜ご飯。
蓮根ハンバーグあんかけ仕立て。
シャーマンポテト（のようなもの）。
トマトとレタスとカイワレのサラダ。

蓮根ハンバーグは、豚ミンチに生姜やネギを入れて豆腐と片栗粉を繋ぎにして、そしてあんかけは和風味にして食べました
これだけでお野菜たくさん入ってるのでヘルシー

炊き込みご飯メインの夜ご飯。
ゴマ豆腐。
じゃがいも、大根、こんにゃく、ちくわ、鶏肉、ニンジンの煮物。
秋刀魚の塩焼き。
お味噌汁。

息子は、ほんとにお魚大好き
魚とご飯でバクバク食べてくれるので、ほんとに助かります（焼き魚って焼けばいいだけだから簡単&手早く調理できる）

鯖の味噌煮。
豚じゃが。
キノコのホイル焼き。

鯖の味噌煮は生協の調理品やけど、美味しかった



この夏は、壮のアレルギー症状が月1～2回くらいあって、その度に凹みましたー
「あたりめ」を食べて湿疹が出たりしましたイカは食べても大丈夫なのに、あたりめでは何故ダメなのか
あたりめの主要成分はイカと書いてたし！


原因がわからない、特定しにくいこともチラホラ。
昨日も、夜ご飯食べてしばらくして公園に散歩に出てしばらくしたら、突然咳き込み声がでなくなって
顔は真っ赤！すぐ家に帰ってザジテン飲ませてしばらくしたら症状は治まりましたが、原因になりそーなもの食べてないんですよねー
うーん、何だったんだろー

今週末は、病院の診察があるのでそこでお医者さまにも相談してみよーかと思います





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最近食べたもの。

最近、食べたものをまたアップします

たこ焼き
もちろん小麦、卵なしで
米粉にベーキングパウダー、カボチャパウダーに長芋おろしたものと出汁。
混ぜて焼くだけです

下手なたこ焼き屋さんのより断然美味しく作れました
長芋たっくさん入れたので、たくさん食べても後味サッパリした感じです

串カツ
私が食べたかったので、大人は生協の揚げるだけの串カツにしましたが、壮は衣が食べれないので、家で衣を作りました
おからをフライパンで炒ってパラパラにしたものをパン粉代わりに付けて揚げるだけ
子どもは串カツのよーな「串で刺しているもの」大好きですよねー
野菜も玉ねぎやピーマンを串カツにしたのですが、モリモリ食べてくれましたよ

そして、これはデニーズでランチしたときの私が頼んだハンバーグ
壮はアレルギー対応の米粉パンにハンバーグを挟んでハンバーガーにできるお子様プレートを頼みました
写真撮る暇もないくらい、ペロリと平らげていましたよー
生まれて初めてのハンバーガー美味しかったんでしょーね

そして、最後に休日のおうちランチで食べたトマトとベーコンと紫蘇のペンネ
お米でできたペンネを義妹が買ってきてくれましたジャパンで売っていたそうです
モチモチしてて、オイシカッタです

壮は最近暑いからか、ご飯の食べムラか出てきました
食べる時は食べるのですが、食べたくないときはほんとに小量しか口にしません
まー、これだけ暑いと大人も食欲なくなるから子どもも同じかなーなんて思って、無理には食べさせていませんが。。。

アレルギーがあるとなかなか食べ物のレパートリーに幅を持たせにくいのに、この暑さで、ほんとに毎日何を食べさせればよいか、頭を悩ませます
適当に済ませる食事もたまにはいいけど、やっぱりお野菜、主食はバランスよく食べてもらいたいのが親の本望ですよねー

毎日頭を悩ませながら、でもコツコツ食事作りしていきたいと思いまーす



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アレルギー数値。

6月中旬に、以前行った壮一朗の血液検査の結果がでました

3歳目前やしっ数値下がっているといいなーと思ってましたが。。。

結果→ＩｇＥ２１００

ちーん。。。

前回も２０００ちょっとだったので横ばいでした

残念ですが、こればっかりはしょーがないですねー

数値的には上昇段階ではなくなったということでしょうか。

これから横ばいが続くか少しづつ下がっていくのかってとこでしょーか。

とにかく、数値的にはまだまだ小麦も卵もアナフィラキシ―起こす可能性があるとのことで、

ぼちぼち進めるつもりだった食事解除も、半年後に先延ばしになっちゃいました

小麦は510、卵白417とともにクラス６。

壮はとにかく数値がめっちゃ高いんですよねー

牛乳もカニもエビもクラス３くらいの数値ありますが、牛乳は毎日がぶがぶ飲んでるけど反応なし。

エビも大好きでめっちゃ食べるけど特に反応なし。

お医者さんからは、食べて反応でない分は大丈夫なので食べてくださいとのことでした。

ので、これからも牛乳がぶ飲みで（笑）エビも食べさせることにします（笑）

また、半年後の検査結果がでたらブログ報告しますねっ

最近の壮は、この前地上波でやっていた「スパイダーマン」に激ハマり中（笑）

ゴーバスターズ、仮面ライダーフォーゼ、スパイダーマン、と彼の中の三本柱が確立しました

毎日なにやらにぎやかしいです

6月から泥んこ遊びが、7月からプールが始まって毎日楽しそうに保育園に通っておりますっ

今月は壮一朗3歳の誕生日がありますっ

アレルギー対応ケーキを注文しないとなぁ～

今年はクリスマスに引き続き、シャトレ―ゼのアレルギー対応チョコケーキを注文するつもりです

もう誕生日プレゼントは購入済み☆喜んでくれるといいなぁ♪

私も4月から働き始めて、最近やっと慣れてきました

今年の夏も暑さに負けず、毎日を楽しく過ごしていけたらと思っていまーす