今日の料理は白芋がらとニガウリ、カボチャがメインの献立。
芋がらは皮をむいて、薄く切って、水にさらすとそのまま味噌汁、きゅうりもみにいれると
こしこしした食感でとてもおいしいです。
にがうりはなすびと一緒にみそ炒め。
で～かわいいでしょ(^^♪
軽石で作ったカエルに小さな青ガエルちゃん。後ろの葉っぱはバイアムといっておひたし、油いために
なるとっても野菜不足の時期にぐんぐん伸びるお助けやさいです。
今日も雨の中たくさんのおきゃくさまがきてくれました。
うれしかったです。
月曜日は釜土ご飯の日」♪い美味しいんですよ～懐かしさも味のうちになって話も弾みます。
美味しそうでしょ♪おにぎり二個、「え～食べれない」といっててもきれいに完食してくれます。
売れっ子「お豆腐饅頭」お水を使わずに木綿豆腐で小麦粉をまぜています。
ふっくら、いい匂い美味しいんですよ～
今日のお客さま。またゆっくり来てね～♪♪
横浜から夏休みに来ていた孫たちが今日帰りました。
「ば～ば～のお弁当新幹線で食べるから♡」と言われてセッセと作って持たせました。
さびしいな～と思いながら、でも「冬休みにすぐ来るからね～」と言ってくれたのでうれしくなりました。
今日も多くのお客様が来てくれました。
２階にご案内したご家族の方がかわいいメッセージを書いてくれました。
またきてね～
で～「耶馬美人」このお焼酎のおかげで「ほのぼの茶屋」楽しく食堂をすることが出来ています。
「ほのぼの茶屋」の手作り商品です。食堂しながら加工品も頑張って作っています。
今度、故郷便として作って売り出そうかな～♪♪まだいろいろありますよ～。
今日は茨木からのお客さま♪♪
小さいお客様もいたので２階に上がってもらいました。
ゆっくりできたと喜んでくれました。 ホッとしました。またきてね～♪
で～かわいいわんこちゃんを連れたお客様がきました。
わんこちゃんを抱っこしてお食事がしたいとのことでしたので
酒店のコーヒーコーナーに案内して食べてもらいました。
ちょっとお待たせしてしまいましたがよかったです。
で～最後終了間近に豊後高田からのお客様。
随分迷ってわからなかったみたいです。
途中道案内の標識がないのでごめんなさい。遠慮せず電話してくださいね～今日はとてもうれしい１日でした。
梅干～まだ一人で作って２年目・・だけど減塩で紫蘇、頑張っいっぱい入れたから
とっても美味しい梅干しが出来大満足♪
で～昨日作っておいた大豆麹、麦麹と醤油をあわせてもろみの完成♪
もろみは田舎の食欲がなくなる夏場に欠かせないご飯のおとも
暖かいご飯にのせたり、お茶づけにしたり、きゅうりにつけて丸ごとがぶり！美味しいんですよ～
もちろん「ほのぼの茶屋」においています。