熱が出たー

　１１月あまりにも飛び回ったせいか熱が出て寝込んでしまった。周りのものは鬼の霍乱、だとあまり心配してくれない。・・グシュン
　たまには身体を休めないと・・１日ゆっくり寝て今日は「椎茸からし」と「とうふ饅頭」を作った。
１１月、日曜日さいごとあってか、ほのぼの茶屋も忙しかった。

　写真は煮詰めた椎茸１キロと辛子、これから涙を出しながら混ぜ合わせるところ、お酒のつまみ
アツーいご飯にのせて、辛さがたまらなーく美味しい！・・・
　とうふ饅頭は、木綿とうふ１丁（普通の倍）で小麦粉をこねたもの、中は粒餡、おからと里芋をあんに
したものと２種類ある。ホカホカでおとーふのニオイがプーンとしてなかなか美味しい。