旧中山道沿いにある上尾の中華料理店 福味味 (フクミミ) Chinese food Ageo C

今日は旧中山道沿いにある上尾の中華料理店 福味味 (フクミミ) Chinese food Ageo City Saitamaです。







日本の中華料理店における食事マナーは、本場中国の中華料理店における食事マナー...について。。


日本の中華料理店における食事マナーは、本場中国の中華料理店における食事マナーとまったく同じですか？それとも本場中国とは若干異なる日本独自のマナーのようなものがありますか？



- 回答 -
本場中華料理とはいえ、四川、北京、広東、香港、で全部違います。何をもって本場なのでしょう。
ちなみに北京では、テーブル周りを汚しまくって食べるのが、本当のマナーだと聞いた（と言うより見た）事があります。
しかしあるＴＶ番組で、何でもキレイに食べるのがマナーだとも言っていました。あのお国の食事マナーは何が本当なのか良く分りません。
よかった、本当の事を知っているのが自分だけかと思っていました。
中華料理店の中華街にもある店で、北京出身の２０歳の若い女性が同じ出身の友達と、小骨をテーブルの脇に『ペッ！』汚れた指をテーブルクロスの上で拭き、レンゲはその指を拭いたそばに置き、また違う料理に使う。【何だ！この連中は？】と思って店のマネージャーに聞いたら、あれがアノ人達出身のマナーだと聞きました。
何年か後にＴＶの番組で、ラーメンはレンゲの上に麺、シナチク、チャーシュウ等をキレイに並べてレンゲで食べるのが中国式マナーだと大声で言っていた。思わず、ラーメンは中国から日本に来たのではなく日本で完成された物なのに、何が中国式のマナーだ！と叫んでしまったよ。

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）



ではでは。。