【調査隊】 第14回 中華料理と中国料理の違いは？

今日は【調査隊】 第14回 中華料理と中国料理の違いは？です。







中華料理初心者の主婦が上達する方法はありますか? 中華料理が好きです。 私が作る...について。。


中華料理初心者の主婦が上達する方法はありますか？
中華料理が好きです。
私が作る中華料理といえばマーボ茄子（市販調味料使用）、チンジャオロースー（市販調味料使用）、
あとは餃子を焼くぐらいです。ぎょうざを手作りしたことはありません。

お客様をお招きした時に、おいしい中華料理を出せればいいなぁと思うのですが、
初心者の私が上達する方法はありますでしょうか？
近所で中華料理の教室を探したのですが、見つかりませんでした。

中華料理をよく作られる方、
こんなメニューは簡単！
このメニューは比較的作りやすい！
等々いろんなアドバイスを教えてください。

私の理想はおいしい酢豚が作れるようになる事と、冷蔵庫の残りでささっとおいしい中華が作れるようになることです。


- 回答 -
炒飯が上手に作れるようになれば、中華料理はかなり上手く作れますよ。
中華は火力とスピードです。
しっかり下ごしらえして、一気に躊躇なく作らなければなりません。

まずはパラパラの炒飯を作れるように頑張りましょう！


炒飯のレシピ
http://cookpad.com/recipe/841200


餃子
http://cookpad.com/recipe/916806
焼売
http://cookpad.com/recipe/830470
酢豚
http://cookpad.com/recipe/819614
麻婆茄子
http://cookpad.com/recipe/927056
回鍋肉
http://cookpad.com/recipe/934198
天津飯
http://cookpad.com/recipe/869892
棒棒鶏冷麺
http://cookpad.com/recipe/838065
叉焼（焼き豚）
http://cookpad.com/recipe/838065
叉焼（煮豚）
http://cookpad.com/recipe/850238
冷やし中華
http://cookpad.com/recipe/836615

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）



ではでは。。