手話で話そう【世界の地名会話編】中華料理を食べに行こう！

今日は手話で話そう【世界の地名会話編】中華料理を食べに行こう！です。







中華料理について。レシピ通りに中華スープを市販の顆粒スープを使用すると塩辛い...について。。


中華料理について。レシピ通りに中華スープを市販の顆粒スープを使用すると塩辛い味付けになりませんか？


- 回答 -
鶏ガラスープですか？

たしかに塩分が多く含んでいますね。
それもメーカーによってです。
メーカーによっては塩分が多くて塩辛くなるものもあります。

顆粒に塩分が多いのは、保存のためだとは思います。塩分が少ないとどうしても保存期間が短くなりますから。

顆粒鶏がらスープを使うときは、料理に塩分を足すのは控えないと、出来上がりが塩辛くなりがちです。

といっても、もともと中華料理のスープには塩分がたくさん入るものだと思いますが。

我が家では顆粒鶏がらスープは必須調味料で、やはり塩辛いのがイヤで、いまは富沢商店で売っている袋入りのものを使っています。それだと塩分が若干控えてあるような気がします。

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）



ではでは。。