【餃子の王将】中華料理のプロ！社員が作るチャーハンを調理するシーンをぜひ！

今日は【餃子の王将】中華料理のプロ！社員が作るチャーハンを調理するシーンをぜひ！です。







中華料理なんですが本場の味が美味しいと思えません。よくいえば素材の味がよくわ...について。。


中華料理なんですが本場の味が美味しいと思えません。よくいえば素材の味がよくわかる。
悪くいえば味が薄い、味がぼやけてる。
日本の中華料理を中国人が食べたらどう感じますか？


- 回答 -
う～ん出尽くしてる感も有りで、そもそも昔の事を例に出すなら、日本料理と中華料理は成り立ちからして違い、昔でも中華を日本で広めたのは架橋の人が中心で遣った事ですし、日本人に合わせて作ってた事と、何より日本が食材では世界的に見て類稀なほど良い物が簡単に手に居る為余り苦労も無く遣れた事が有り美味かったのですが、今時の食べる側の味覚の変化からいうと何も言う事は無い位ミモウ状態でも有り、個人差もありで、自分的には中国本土で日本人向けの旅行客に出された物は躊躇する位の食材はじめ、味付けも食い気を無くす物でしたねもう20年も前ですし、上海から～南京周辺の割と有名飯店でしたが、、個人的意見です。

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）



ではでは。。