宝塚の中華料理 ロンファンのランチ 宝塚市の美味しいお店口コミ情報
今日は宝塚の中華料理 ロンファンのランチ 宝塚市の美味しいお店口コミ情報です。
お土産 スイーツ ゴーフル・オ・グーテ15S
中華料理の違いについて教えて下さい。 今週デートで中華街に行くのですが、中華の...について。。
中華料理の違いについて教えて下さい。
今週デートで中華街に行くのですが、中華の中にも広東料理、四川料理、上海や北京などなど色々カテゴリーが分かれているのですが（もちろん地名なのはわかっていますが）、おおまかにどのような違いがあるのでしょうか？
- 回答 -
一般的に、ですよ。
中華と一口に言っても、仰るように本当にいろいろなカテゴリーが。
しかも一口では説明できないほど多岐にわたっているので
一応、一般的なメニューで、一般的なイメージでお答えします。
世に言う中国四大料理は
四川・広東・北京・上海かな？（仰るように地域・地名です）
この他に山東・潮州・福建・台湾などいろいろ。
（8大料理、10大料理、16大料理！？などの分け方もありますが、
それぞれ分け方も違ったりして…。）
ここは先に挙げた有名どころ（+あなたの仰るもの）を挙げておきますね。
●広東→『広東人の華僑により世界中に広められ、
外国にある中華料理店のほとんどが広東料理。
飲茶は、元々広東の人々が商談などの時、
お茶を飲みながら点心をつまむという一つの習慣でした。』
代表的な料理→酢豚（古老肉）、牛肉のオイスターソース炒め（牡蠣油牛肉）など
●四川→麻辣の味。辛い料理が多い（ある）。
料理→麻婆豆腐、干焼蝦仁（えびチリ）など
●上海→魚介が豊富。
料理→上海蟹、ショウロンポウ（小篭包子）など
●北京→イメージは宮廷料理？
『麦や雑穀が主食であったことから小麦を原料とする餃子や包子、麺類が発達、
また魚よりも肉料理が発達しています。」
料理→北京ダック、水餃子など
詳しく出ていますのでこちらから。
http://www.allchinainfo.com/food/cook/type.html
もちろん、広東料理のお店でも
例えば麻婆豆腐などのメニューはあったりすることがほとんどですが
食べたいメニューをある程度絞って
そこから考えていくと、本格的なものにありつけますよね？（笑）。
美味しいデートにして下さい＾＾
（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）
ではでは。。
お土産 スイーツ ゴーフル・オ・グーテ15S
中華料理の違いについて教えて下さい。 今週デートで中華街に行くのですが、中華の...について。。
中華料理の違いについて教えて下さい。
今週デートで中華街に行くのですが、中華の中にも広東料理、四川料理、上海や北京などなど色々カテゴリーが分かれているのですが（もちろん地名なのはわかっていますが）、おおまかにどのような違いがあるのでしょうか？
- 回答 -
一般的に、ですよ。
中華と一口に言っても、仰るように本当にいろいろなカテゴリーが。
しかも一口では説明できないほど多岐にわたっているので
一応、一般的なメニューで、一般的なイメージでお答えします。
世に言う中国四大料理は
四川・広東・北京・上海かな？（仰るように地域・地名です）
この他に山東・潮州・福建・台湾などいろいろ。
（8大料理、10大料理、16大料理！？などの分け方もありますが、
それぞれ分け方も違ったりして…。）
ここは先に挙げた有名どころ（+あなたの仰るもの）を挙げておきますね。
●広東→『広東人の華僑により世界中に広められ、
外国にある中華料理店のほとんどが広東料理。
飲茶は、元々広東の人々が商談などの時、
お茶を飲みながら点心をつまむという一つの習慣でした。』
代表的な料理→酢豚（古老肉）、牛肉のオイスターソース炒め（牡蠣油牛肉）など
●四川→麻辣の味。辛い料理が多い（ある）。
料理→麻婆豆腐、干焼蝦仁（えびチリ）など
●上海→魚介が豊富。
料理→上海蟹、ショウロンポウ（小篭包子）など
●北京→イメージは宮廷料理？
『麦や雑穀が主食であったことから小麦を原料とする餃子や包子、麺類が発達、
また魚よりも肉料理が発達しています。」
料理→北京ダック、水餃子など
詳しく出ていますのでこちらから。
http://www.allchinainfo.com/food/cook/type.html
もちろん、広東料理のお店でも
例えば麻婆豆腐などのメニューはあったりすることがほとんどですが
食べたいメニューをある程度絞って
そこから考えていくと、本格的なものにありつけますよね？（笑）。
美味しいデートにして下さい＾＾
（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）
ではでは。。