中華料理 豚肉と豆腐の四川風炒めの作り方（レシピ） 料理教室

今日は中華料理 豚肉と豆腐の四川風炒めの作り方（レシピ）　料理教室です。






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中華料理と中国料理の違い 店によって「中華料理」という看板を上げているところも...について。。


中華料理と中国料理の違い
店によって「中華料理」という看板を上げているところもあれば
「中国料理」としているところもあるようです。
この両者はどこが違うのですか？


- 回答 -
中華料理と中国料理はまったく同じ料理です。
中国の料理には北京（ペキン）、上海（シャンハイ）、広東（カントン）四川（シセン）料理の
違いはあっても、中華と中国の違いはありません。

では、なぜ中華料理と中国料理が使い分けられるようになったのか・・・・

これは言葉の持つイメージが大きなポイントになっているようです。
中華料理というよりも中国料理といったほうが、若干高級に聞こえます。

ですから有名ホテルや大きなお店では、大体中国料理と名乗り、
麺類やご飯物を中心とする街なかのお店は中華料理としているところが多いようです。

結論としては両者の最大の違いは、味よりも値段にありそうと言えますね。

（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）



ではでは。。