栗の渋皮煮☆

今年も作りましたよ

栗の渋皮煮大好きなので、毎年作っちゃいます

まずは、渋皮を残して皮をむき
茹でる～

重曹を入れて、灰汁をとる
！Σ（￣□￣;）
すごい灰汁

これを3回程繰り返して、水と砂糖で煮るのだ～(σ≧▽≦)σ

昨年は、三温糖とテンサイ糖半々で作りましたが


今年は、きび砂糖とザラメで栗の渋皮煮を作ってみました

きび砂糖は、ミネラルが豊富だから身体にいいしね

美味しく出来ましたぁ
ちょっと今年は色が濃いなぁ

さぁ、沢山出来たしみんなにおすそわけしにいきまぁす






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