ニンジンの甘酢漬け☆

今日も昼食は、サラダ

昨日の夜、ニンジンの甘酢漬けを作ったので

いつものサラダにちょい足し

これが、さっぱりしてハマるんだよなぁ

レンコンと大根も甘酢漬けにしてみました

作り置きできるし、日持ちするし健康にもいいし

サイコー

作り方は簡単

お酢100mlに対して砂糖大さじ1

この分量で、野菜が浸かるように量を調整すればいいのです

最近、仕事終わって家に帰ってきてサラダの本を見るのが

私のささやかな楽しみ

明日は、アボカドをサラダに入れるんだぁ



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