料理クラブ

介護施設でのお仕事の話です。

今日は料理クラブの活動で、

利用者さんを交えて昼食作りをしました

　　　　　他にも創作クラブとか音楽クラブとかあります

今日のお昼のメニューは、

牛肉とタケノコのうま煮

きゅうりと貝柱の酢の物

みそ汁

漬物

いちご

私の担当はメインと漬物といちご

まずタケノコを利用者Aさんに切ってもらいました。

絹さやの筋取りは右半身麻痺のあるBさんにしてもらいました。

Bさん、全く右手が動かない訳ではないので、

リハビリも兼ねて、して頂きました

こんにゃくをAさんに薄く切ってもらい、

Cさんにくるんとねじってもらいました

Aさんにいちごを洗ってもらい、ヘタを取ってもらいました。

そのいちごはDさんに盛り付けてもらいました

Dさんに漬物を切ってもらって、Eさんに盛り付けてもらいました

最後に、うま煮の味付けのチェック、これをDさんにしてもらい

Dさんのアドバイスで塩を少々足しました

そして完成です～（‐＾▽＾‐）

料理クラブ5人の方に少しずつ無理なく出来る範囲で

参加してもらう事が出来ました

包丁を使う時は、ヒヤヒヤ

そばについて事故のないように見守ります・・・

リスクもあるけど、利用者さんの達成感は自信につながり

日々の生活にも刺激をもたらします。

また、クラブのある時は、一緒に

楽しみながら取り組みたいなーと思いましたo(^-^)o