準備

介護施設でのお仕事の話です。

明日は月に一度の家族会＆誕生会。

その日の為に・・・

先月末から、献立表と買い出しリストを作り、

業者発注の必要な物は発注をかけ、調味料や乾物など

日持ちする物を必要に応じて普段の買物のリストに加えて行く。

本部の管理栄養士さんに連絡を取り、必要物品を借りる

許可をもらい、前日の今日、土鍋などを運び入れる。

買い出しは近くの業務スーパーへ。

約6カゴ分のお買物と仕分け。

そして、明日の料理の下ごしらえ、お肉の下味付け、

ゆで卵など、必要最小限の事をしておく。

明日は、早めの出勤で調理に取り掛かる・・・

また気合い入れて頑張らなきゃな