フルコース

来月の家族会＆誕生会、

洋食のフルコースを提供する事になりそうです

献立は、サラダ、スープ、魚・肉料理、パンorライス、

デザート、コーヒー・・・

お子様にはお子様ランチとジュース。

一瞬「すごーい！！」なんて言ってしまう内容だけど、

私は「えー！！マジかー！！」って感じです(^▽^;)

確かにいつもはバイキング形式で12～15品のお料理を作るのに

対し、フルコースは作る料理はものすごーく少ない。

でもさ、皿の数どれくらいになるわけ？

席についてる皆様1人1人に1皿ずつ配膳するのよね。

おそらく出席者は全体で40～45名。

お皿足りるかな？

そして盛り付けと配膳、それ、二人くらいでするんだよね。

出来るかしら・・・(Ｔ▽Ｔ;)

盛り付けるスペースも・・・・あるかしら？

心配の種、膨らむわ～～ヽ(;´Д｀)ノ

よーく打ち合わせして臨まないとぐだぐだになっちゃうよ

これは試練だわ～。

頑張らなくっちゃね～(^▽^;)