すき焼き

介護施設でのお仕事の話です。

本日の昼食はリクエスト食でした

利用者さんに食べたいものを聞いたり、

旬の食材を取り入れた内容にしたりなど

月行事担当のスタッフが企画を練ってくれます

メニューは・・・

すき焼き、お刺身３種、澄まし汁、

紅白なます、雪見大福（アイス）でしたー

すき焼きはすき焼きなべとカセットコンロ５個ずつ用意して、

少人数でテーブルを囲むようにセッティングして、

賑やかに家庭的な雰囲気の中、楽しくお食事しました(*^o^*)

スタッフがそれぞれテーブルについて、

好みのものを聞きながら取り分けたり、

食材を足したりしていきました

中身はですね・・・

牛肉（これ、ネットで買ってましたよ）

春菊、しらたき、えのきだけ、白ネギ、白菜、焼き豆腐、うどん

私、すき焼きに入れたうどんってめっちゃ好き

これにシイタケがあったらもっといいんだけどなー＾＾

皆さん、お箸が進んで、よく召し上がられていましたよ！

食後の雪見大福も好評でした。

利用者さんは、普段アイスを買って食べるなんて

なかなか出来ないですからねー。

今日は糖尿の人もよく食べてた・・・

また明日からカロリー制限と運動頑張りましょう

忙しくて大変だったけど、楽しかったよ。

明日は休みだーーo(^▽^)o