酢豚風煮と今日の一話

介護施設でのお仕事の話です。

今日のお昼御飯は、

酢豚風煮、中華スープ、餃子、野菜サラダ、パインでしたー

私が酢豚とスープを担当しました。

酢豚風煮っていったい？？？

普通の酢豚って、豚肉やら野菜やらをまず揚げて、

後でタレを絡めるでしょう？！

でも風煮なので、とりあえず全部煮た

豚肉使わず、肉団子使用。

野菜は、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、たけのこ。

軟らかく煮て、酢と砂糖、ケチャップで味付け。

最後にとろみをつけて完成～

ん～～まずまずの出来！

スープは、にんじん、玉ねぎ、にら、えのき、溶き卵入り。

たくさん野菜が摂れていいですねー(*^o^*)

それでは今日の一話です・・・聞いてくださいまし。

右腕骨折してるおばあちゃん・・・

元々歩行が不安定だったため、

杖が使えない今、手引き歩行行っております。

この方とーってもトイレが近い

1時間に3～4回行く事もしょっちゅうです。

今日はねー

調理中に何度も呼ばれ、トイレ介助したんです。

他のスタッフも忙しくって。

一連の排泄介助行い、トイレから出ようとすると、

まだ出そうって、もう一回座ります。

今度こそ終わったと、手を洗い席に着こうとすると、

着席寸前で、また出そうと言って、再びトイレへ。

う～～なんとももどかしい気持ちになる私・・・

しかしここは耐えて、ニコニコして要望を聞き入れます(^_^;)

心は焦ってます・・・ごはんが・・ごはんが・・

でも、満たされたおばあちゃんはその後落ち着き、

御飯も間に合い、私もホッとして、お茶を一杯(*^o^*)

もし、私が焦る気持ちを抑えられず、おばあちゃんに

「ちょっと待って！」と言って、調理を優先していたら・・・

おばあちゃん1人で立とうとして、危ないことになっていたかも・・

その分余計時間かかったりして＾＾；

調理を焦って、食器を落としたり、料理をこぼしたりしていたかも。

おばあちゃんの心は満たされず食事に集中できないかも・・・

どんな時も心に余裕を持って、ニコニコ介護を心がけていたら

なんとなーく、いろんな事がうまく行くのかな～～

なんて思った出来事でした