今日のお昼はね・・・

介護施設でのお仕事のお話です。

今日のお昼は炊き込みご飯。

鰆の漬け焼き、茄子とミョウガの塩もみ、豆腐のお味噌汁

デザートはメロンでしたー。

私は魚とお味噌汁を担当しました。

魚はしょうゆとみりんに漬け込んで、グリルでこんがりと焼いたよ。

それからお味噌汁の具は、豆腐、ニンジン、玉ねぎ、わかめ

魚を焼くのに時間かかったけど、みなさんをお待たせすることなく、

なんとか時間には配ぜん出来ました～～ホッとした(^o^;)

それでは今日の一話・・・

今日のお昼ご飯、ご利用者さんと一緒に作ったよ。

洋裁と絵画が得意。

でも「調理なんかしたことないわ～～家庭科でも習わなかった」

っていうおばあちゃん。

でもね、やってみると、手先が器用だからか、

玉ねぎなんかとっても薄くスライスしてくれる。

手を切る心配もほとんどなしで、本当に手際が良い。

やってる本人は心配ばかりなんだけどね。

「今日の玉ねぎ、形がばらばらって言われるかな」とか

「私は台所に立ったことがないから・・・」って、謙遜ばかり。

本当にやりたくないのかな・・・と思っていたら、

やり始めたら結構すすんで、とんとんと切ってくれる。

スタッフが調理風景を写真に撮ってくれるって、

カメラを向けたら、いい笑顔！！

ご利用者さんと一緒にご飯を作り、

洗濯物も一緒に干したりたたんだり

出来る事は一緒に、おうちにいた時やっていたことを施設でも・・・

残存機能の維持向上のために、私たちは頑張ります（*^_^*）