残り物 活用法

今日の 夕飯は 残り物を活用しました。

ポテトサラダ→コロッケに。
（デミグラスソースかけたから、またハンバーグに見えるけど…コロッケよ。）
これは肉じゃがが沢山余った時も、次の日
コロッケに変身します！

煮込みハンバーグ→ナスのミートソースグラタン。
（トマトソースの中でハンバーグ潰して、火にかけ汁気を飛ばし、輪切りにして焼いたナスと溶けるチーズをのせてオーブンへ）

これは 応用でパスタソースにもなるよ。


是非皆さんの いろんな残り物の活用法も教えて下さいな！