今夜はカツ丼にしました！

前回アップした時に画像が大幅に切れてしまっていたので縮小して再アップします。
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今日の晩は何にしようと迷いながら、先日半額セールで買ったトンカツ用ロース肉の『もち豚』３枚。２枚は以前紹介した生姜焼きで消費済み。残りの一枚をいつものようにトンテキにでもしようかと思っていましたが、野菜が結構残ってたので野菜を天ぷらにして、もち豚はトンカツに！

左からじゃがいもの天ぷら、人参のてんぷら、そしてトンカツ。

トンカツアップ！



しかしできてから『あ～トンカツ用のソース作らなきゃ』と思い面倒な気持ちに。
いつもケチャップととんかつソースを混ぜてケチャップソースを作っているので、それが面倒に思えたのです。

そこで、どうせやるなら他の事をしようと思って、玉ねぎを刻んで、滅多に使わない道具を出して…


玉ねぎに火を通し、簡単に『丼つゆ』を作り、トンカツを一切れ乗せ、

とき卵を流し込み、ネギを入れ、玉子とじができあがり～。

そのまま食べようかと思いましたが、せっかくなら、と

カツ丼にしました。


食べてみると、意外にもお店のような丼つゆの風味が…


写真撮影しているうちに丼つゆが蒸発し、玉子も固まってるかと思いきや

半熟状態が維持されてました＾＾