呪術廻戦ののイメージから作ったスイーツ
①集まったイメージ
雷
バトルジャンキー
江戸時代
②考え方
「雷」イメージでエクレア
「バトルジャンキー」イメージでよく戦いの口実になるきのこの山とたけのこの里
さらに江戸時代イメージの和風要素として抹茶味のきのこの山とたけのこの里にする
「江戸時代」イメージとして江戸時代に飴がはやったため飴掛け
総合して「飴がけのエクレア 宇治抹茶のきのこの山と西尾抹茶のタケノコの里入りカスタード」
③制作過程と完成品
参考にしたレシピ
エクレア｜お菓子・デザート｜料理家 栗原はるみ レシピ・オンラインショップ【公式】ゆとりの空間
カスタードクリーム：栗原はるみのミルクレシピ｜雪印メグミルク
キャラメルクロカンブッシュ｜プロフーズ オンラインストア【公式通販】
④感想
膨らみ悪めとはいえシュー皮はしっかりサクサクで一口齧るとまずほろ苦くて香ばしいキャラメルコーティングの風味で追って甘いけど甘さ控えめなカスタードにきのこの山やたけのこの里の抹茶チョコも合う
軸のビスケットやクッキーによってサクサク感もプラスされ美味しい