ヒゼ先生の無性に食べたくなる！ 韓国ドラマの定番ごはん ヒゼ先生
ヒゼ先生の韓国ドラマの定番ごはんを読みました^ ^
ヒゼ先生がどんな方なのか存じ上げなかったのですが
本の終わりに
日本に留学したあと、韓国・ソウルに戻り
自身の韓国料理教室「ヒゼ先生」を開講。
日本人の旅行客にワンデイクッキングも教えている。
ソウルを訪れた際にはぜひ足を運んでみて！
と書かれていています
住所も書かれていて
ソウル特別区城東区玉水洞◯◯◯-◯
ネットで見てみたり
「地球の歩き方 ソウル」を見て探してみたら
ソウル中心部から地下鉄を乗り換えれば行けそうです
先生と書かれていたからご年配の方かと思ったら
若い女性の方でした
韓国ドラマの定番ごはんは
韓国ドラマの中で出てくる料理が紹介されていますが
レシピはヒゼ先生のものです
定番料理はもちろんのこと
ドラマの中で
「このドラマといえばこの料理だよね」
という料理を紹介してくださっているのだと思いますが
ここで紹介されているドラマを一つも見ていない私…^^;
キムチの作り方、常備菜の作り方
麺やクッパ、ごはん料理の作り方も紹介してくださっています
中でも万能たれのレシピは
役に立ちそうです
以下が紹介されているタレレシピ
万能しょうゆダレ
甘辛ヤンニョム
ケジャンのタレ
タテギ
簡単しょうゆダレ
タテギだけ「ん？」ってなって
材料と作り方を見てみたら
肉味噌のようなものでした
韓国ドラマの定番ごはんでは
キンパも紹介してくださってみえます
ヒゼ先生のキレイなキンパを見たときに
「三食ごはん漁村編3 第8話」で
イ・ソジンさんが作っているキンパを思い出しました
最近、GYAO!をChromecastで見ることが多いのですが
GYAO!では現在「三食ごはん漁村編3」が6月18日まで無料で視聴可能
三食ごはん漁村編3は
イ・ソジンさん
神話（SHINHWA）エリックさん
ユン・ギュンサンさん
3人が得粮島（トゥクリャンド）という島で
一軒家に住みながら
3食自炊するドキュメント番組
自炊は自炊なのですが
屋外で火を起こすところから始まります
夜の間に雨が降ったことがあって青ざめていました^^;
3人の役目も大体決まっていて
イ・ソジンさんは芋の皮むき
ニンニクの皮むきなどの準備や
食事のリクエスト
エリックさんは料理担当
限られた食材の中、オーブンやレンジのない環境で
イ・ソジンさんやユン・ギュンサンさんの舌を唸らせ
お腹を満たしています
ユン・ギュンサンさんは炉の火おこしと
食器や使った道具を洗う係
3人ともそれしかしないというわけではなく
手が空いている人ができることを率先しているところも
微笑ましい
そんな中いつもは調理担当のエリックさんが
無人島に釣りに行くため
お昼ごはんとして
キンパを届けるという回が第8話
最初は巻きすで巻くこともままならなかったイ・ソジンさんですが
何本も巻いていくうちに上手になって
ラーメンと共にエリックさんが待つ無人島に届けます♡
驚いたのはラーメン
ギュンサンが用意したのですが
インスタントラーメンの袋麺
沸かしたお湯にスープを入れ
それをポットに移し替え
麺はお湯で茹でてから水で締めて容器に入れ
現地には器を3つ持参して食べるのです
「頭いい〜♪」
体も温まるしお腹も満たされる
一石二鳥のごはんでした
三食ごはんを見ていると
韓国の料理の調理方法が見られるのが楽しいのと
豊かさってこういうことかもと思わせられるところが
好きです
三食ごはんはシリーズ化しています
この三食ごはん漁村編3を見る前に
三食ごはん海辺の牧場編を見たのですが
（どこで見たのかは…忘れちゃいました^^;）
三食ごはん漁村編3の後のシリーズみたい
K-Styleで検索してみてわかりました
三食ごはんを演出している
ナ・ヨンソクPDは
花より○○シリーズや
三食ごはんシリーズ
新西遊紀シリーズなどなど
たくさんのヒットを飛ばしてみえます
花より○○シリーズも大好き♡
花より青春アフリカ編
花より青春アイスランド編
花よりおじいさんシーズン1もGYAO！で
今なら試聴できて私もみています^ ^
花よりおじいさんは2013年
この中でイ・ソジンさんは荷物持ちとして登場するのですが
ホテルでおじいさんたちのために初めてチゲ料理をします
三食ごはん漁村編3は2016年
2013年に初めて料理をして
2016年にはキンパが作れるようになり
三食ごはん海辺の牧場編ではパンを焼いていたような記憶が…
ナPDはユン食堂もプロデュース
ユン食堂2も好きです
こちらはBS12で見ました
スペイン テネリフェ島のガラチコという小さな村が舞台
この村で韓国料理屋さんを開店させるというミッションで
ユン・ヨジョンさん
イ・ソジンさん
チョン・ユミさん
パク・ソジュンさんが働く姿が放送されるのですが
ガラチコがホントに素敵な場所
この番組を見るまでガラチコを知りませんでした
GYAO！では他に「未生-ミセン-」や
イ・ボヨンさん主演の「Mother」を視聴しています
「未生-ミセン-」も「Mother」も見たことがありますが
大好きなドラマ
GYAO！では「未生-ミセン-」は8話まで視聴可能で
9話と10話は6月7日から視聴可能です
「Mother」は1話と2話が視聴できて3話と4話が
6月8日から視聴可能です
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