食事

＜私たちの食事とは

～感謝の心で自然の恵みをいただく～＞

毎日摂取している食物。

普段私たちはあまり意識していませんが、

今様々な問題も起きています。

食物の「食」という字は、
「人に良い」と書きます。

食物とは本来、人間の身体を作る

必要不可欠な物のはずです。

しかし、現在ではどうでしょうか？

様々な加工食品や調理済み食品などが

次々と開発され、長期保存するために

さらに添加物等の化学物質が添加されています。

私たちの食卓は今、

この様な食品に取り囲まれているのです。

私たちが健康で充実した生活を送るためには、

三つの大切な条件があります。

それは、

・適度な運動

・ストレスを溜めない

・食事の摂り方

　　　　　　　　　　です。

今回はこのうちの一つ、

「食事」についてのお話です。

私たちは生きていくために、
必要なエネルギーを毎日食物から

摂り入れなくてはなりません。

これは、私たちにとって

最低限必要なことです。

いわば、人間の命を育んでくれる

大切なものです。

これらの食物には、
「命」が宿っています。

人間や動物にも当然のごとく

与えられているように、

食物にも与えられています。

その生命力には計り知れない程の

力強さがあります。

この生命力を育んでいるのが、
「自然」です。

食物は本来、自然の摂理に基づいて

育っています。

つまり私たちは、食事を通して
自然の恵みをいただいているのです。

「食物に対する感謝の心」

私が携わってきた料理の世界にも、
決して忘れてはならないもののひとつです。

毎日の食事。

みなさんのご家庭の食卓には、
どのような料理が並んでいますか？