香港のソウルフードといえば魚蛋でしょう。
油麻地に、魚蛋で有名な「通達食品」かあります。魚蛋は香港のソウルフードともいえるもの。魚のツミレです。
街中の至る所で食べられますが、ここは特に人気店です。沢山の魚蛋が汁に浮いていて壮観。
辛いのとそうでないものがあり、辛い方は
勁辣魚蛋 ging6laat6jyu4daan2 ぎん（低）らっ（低）ゆう（中尻下がり）だーん（中尻上がり）
といいます。
ほかの店では、咖喱魚蛋gaa1 lei1 jyu4 daan2 がー（高）れい（高）ゆう（中尻下がり）だーん（中尻上がり）と呼ぶほうが一般的かもしれません。
辛くないほうはわたくし食べたことがなかったりします。
注文すると串に６個刺さってでてきますよ。
「香港 ユウダン」でググるとこの店が一番目に出てきます。確かにこの店は美味いです。
ただ、魚蛋はどこでもありますよ。道の小食屋さんでみかけたら、是非食べてみてください。
ちなみに、この店はなんちゃってフカヒレスープ
碗仔翅 wun2zai2ci3 ウンザイチー
も旨いです。
店内でも食べられます。他にもメニュー色々ですから、一食をここで済ますことも可能です。車仔麺もありますよ。
いつも混んでますけどねー。
まさに香港のソウルフード「魚蛋」。是非食べてみて下さい！！