今日は人生ではじめて揚げ物
をすることに
お題はチキン南蛮
揚げ物ができると料理の幅がひろがるな～っと思いつつ、
後片付けがめんどくさい
やら
火事にならないように
やら
いろいろ
kittyはすっかり揚げ物がこわくなってしまった
しかし
主婦たるものそんなものびびっててわ・・・・いかん
てなわけで揚げ物準備かんりょ～～
鶏肉に薄力粉をつけてたまごをくぐらせて・・・・揚げる！
順調順調
第二段を投入したそのとき
油がブクブク泡になっていて鶏肉がまったくみえない
ぎゃ～～たすけて～～誰か～～これはあがっているの？？あがってないの？？
なにもみえない～～～
ドタバタしてたらぽんって音がしてなんかハネタ
怖いのでそっこー消火
なんか疲れた・・・。
あがっているのかいないのかわからないままとりあえず食卓へ
うん、見た目OK
たとえ中が生でもなんとかなるだろう
味は・・・
うまい
しかもなんとか揚がっているっぽい
セーフ
でも残った油がいじょ～に変な色なんですけど
これ、もう使いたくない
てか油っていつまで使えるの？？？
わからんわからん
ってなわけで油かためるやつでかためました
もう揚げ物わからないことだらけ
誰か教えて
ちなみに一応揚げ物専用の温度わかるお箸みたいの使ってたけど、
温度が一定じゃなくてよくわかんな～い
数をこなすしかないかな～
また今度チャレンジじゃ