長崎県 シロイカ 長崎県 シロイカ 夏から秋にかけて美味しくなるシロイカ。 イカの中でも高級な部類に入ります。 甘み、旨味があり後味がいいです。 刺身もいいですし、 加熱するとさらに旨味がアップ! 炒め物、揚げ物なども美味しいです。 刺身がおススメ!