一昨日、撮影中に紫陽花が咲いているのを見つけ…
紫陽花の季節よね☞紫陽花寺（明月院）に行きたいな☞豊島屋本店にもしばらくいってないし☞そうそう小鳩豆楽と鳩サブレ💡💡💡
で、撮影上がり、暑くて疲れてるし直帰したかったんだけど、気がつけばヒカリエの出店で“小鳩豆楽”と“鳩サブレー”を購入してたという（爆）
完食しちゃう前に、と昨日記念撮影（なんでだ???）
十数年前、七里ヶ浜に住んでいる友人から教えてもらった“小鳩豆楽”。
“鳩サブレー”の豊島屋よ、ってコメント付きでした。
ちいさくてふっくらしてて香ばしくて、とっても美味しいの♥️
“鳩サブレー” の誕生後に生まれた“小鳩豆楽”ですが、両面打ち（表裏がない）の小さなお干菓子で、個包装に５羽入り×3の箱入りと個包装×4の缶入りというラインアップ。缶入りは赤と白があり（赤缶白缶の詰め合わせも）、今回は赤缶買っちゃいました。
“鳩サブレー”はと云うと、小さい頃、父の鎌倉出張のお土産でした。
サクサクした食感とほのかな甘さの虜になっちゃって…たとえ虫歯が痛くても食べちゃうんです。結果、オイシイよ〜、イタいよ〜、歯医者怖いよ〜だったという（爆）
でも、なんで鳩のかたちでサブレーなんだろうと???
明治30年頃、鎌倉で店を始めて間もない初代店主が異人さんからお菓子を頂き、味わったことのないその美味しさに、自分なりのオリジナルを作ろうと決意したことから始まります。
横浜にある異人館に通い当時貴重品だったバターを入手し、試作を繰り返し…ようやっと納得のいくワリ（レシピのこと）が完成。欧州航路から帰国したばかりの友人に食べてもらったところ、サブレーという菓子の味に似てる、と言われたそうです。
サブレーという語呂が気に入ったのと、鶴岡八幡宮の本宮に掲げられた額の「八」が鳩の向き合わせであること、宮鳩が多数いることから、鳩の形をした“鳩サブレー”と命名するに至り…（発売当初は“鳩三郎”と呼ばれていたとかいないとか）
ところが、バターになじみのない時代ということもあって、“鳩サブレー”の美味しさが認められたのは大正に入ってからなんですって!!!（参照：豊島屋HP）
いや〜10年以上かかってるんですね。その後“小鳩豆楽”も誕生したし、初代、根気よく“鳩サブレー”を作り続けてくれて感謝ですから〜♥️