香港島は灣仔のランドマークである
「合和中心（Hopewell Centre）」の西側
に先日、5つ星ホテル
「合和酒店（HOPEWELL HOTEL）」
が開業しました。
同ホテルは灣仔駅を出て、利東街から
抜けて行く方法に加え、船街を通って裏道
から行くこともできる。駅から徒歩3分の
好立地で、展示会が開催される香港コンベン
ション＆エキシビションセンターと同じ駅にあり、
繁華街の銅鑼湾や金融街の金鐘や
中環からも近い。
1990年に中国銀行ビルが完成するまで
香港一の高さを誇っていた「合和中心
（Hopewell Centre）」は、66フロア、216m
ある高層ビルだが、合和中心の下層階をリニュー
アルして拡張してモールができ、同じ様に
西側部分の上層階にホテルが入居した形となる。
1000室の客室、7万平方メートルを超える
コンベンションスペース、ダイニング、レクリ
エーション施設のほか、香港で最も多い400台
以上の駐車スペースを備えた同ホテルは、
ビジネス、レジャー、祝いの場、長期滞在
など、「あらゆるタイプの顧客に対応できる
様にした」という。
17の多様な客室タイプがあり、
「快適性、実用性、機能性に細心の注意
を払って設計した」という。客室面積は300～
3888sq/ftと、香港島のホテルの中でも
最大級の広さを誇る。
さまざまなイベントに対応できる
多目的会場と香港島最大級のボールルーム
も備えた。柱のない会場では、10卓～130卓
を配置することができ、最大の「GRAND
BALLROOM」は1800人を収容。最大750人
まで収容できる「CRYSTAL COURT」もある。
自然光が入る設計や高い天井を特徴とし、
6つの多目的会場を用意した。
19階のロビー階には、中心に円状の
ショーキッチンを備えた大堂廳珈琲(Lobby Cafe)
と大堂酒吧(Lobby Bar）があり、ビュッフェ、
アフタヌーンティーセット、スペシャル
カクテルなどを提供。韓国風牛肉の煮込みや
焼き車エビのラクサヌードルなどの多国籍
料理や地元の人気メニューを用意する。
朝食ビュッフェ（298香港ドル）、セミディナー
ビュッフェ（388香港ドル）の他、日曜の
ブランチビュッフェや祝日のディナービュッフェ
は688香港ドルで提供する。
20階の「合和軒（HOPEWELL INN）」では、
二十四節気に合わせた旬の食材を使い、
「季節感を大切にした」という広東料理
を提供。「独創的なシグネチャー点心や珍味
などを再定義したコンテンポラリー」に仕上げる。
16室のプライベートダイニングルームでは、
最大286人まで収容できる。
昼間は点心（58香港ドル～）やアラカルト、
ランチコース（428香港ドル）等も用意、
ディナーはコースメニュー、季節のコース
メニュー（888香港ドル～）のほか、海鮮、
肉、野菜などの中華料理をアラカルト
で用意している。
