日本の炭火焼ハンバーグと炊きたてご飯
専門店の「挽肉と米」が香港1号店を明日の
5月7日(火)にセントラルのifcモール
にオープンします
挽きたて、焼きたて、炊きたての
「3たて」にこだわり、毎朝店内で挽いた
牛肉100％の挽肉をお客様の前で炭火焼き
にして提供する話題の大人気店。
「挽肉と米」は、
「山本のハンバーグ」を展開する
ORES COMPANY（おれカンパニー）社長
の山本昇平氏、「一風堂」を展開する力の源
ホールディングス元社長の清宮俊之氏、
メディアや商品のプロデュースを行うPOOL
代表の小西利行氏の3人が2019年3月
に立ち上げました。
挽肉と米の香港店の運営は、
香港で焼肉の「牛角」や鍋料理
「しゃぶしゃぶ温野菜」などをフラン
チャイズ展開する大手外食チェーンの
LH Group（叙福樓集團）が行います。
中環のifcモール店は4階のテラスにあり、
入店の際は店舗で整理券の配布が行われ、
6月にはオンライン予約も開始する予定。
メニューは日本と同様に定食のみで
焼きたてハンバーグ（90グラム3個まで）、
炊きたてご飯（おかわり無料）、味噌汁、
卵1個、自家製ポン酢とおろしがセット
になっており価格は138香港ドルです。
挽肉と米 香港1号店
場所：中環ifcモール4階平台花園
営業時間：11時〜22時
（ラストオーダー21時15分）
・・・個人的な意見としては、
あまりにもシンプルで、香港人にとって
チョイ視覚的な刺激が少ないかな、、、
と、思われますけど、、、どーかな
