実家の父が家庭菜園で作ったナスと玉ねぎ。
母が父のトマトで作ったトマトソース。
これらを使ってこんなお料理を作ってみました
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フライパンにナス、豚ひき肉、みじん切り玉ねぎ、
トマトソース、ナス、豚ひき肉、みじん切り玉ねぎ、
トマトソース……と重ね、
その上にキムチを散らし、
にんにく漬けだし醤油をたらり。
で、ふたをして加熱
母のトマトソースは、
トマトを煮詰めたものですが、
塩コショウで薄く味付けしただけなので、
いろいろなお料理に変身できて便利です
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仕上げにとろけるチーズを散らし、
チーズがとろとろになったら完成
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３連休もあっという間に過ぎ去ってしまいました。
娘はバイトで、夜ごはんを家で食べることはなかったし、
息子は部活の遠征で３日間ともお留守。
ほぼ夫と２人で過ごす楽しくない連休でした（笑）
お寿司を食べに連れて行ってくれたので、
良しとしますけれど。
そうそう。
数日前からDVD＆Blu-rayのレコーダーが調子悪かったのですが、
あっという間に電源が入らない状態にまでなってしまいまして。
その症状から調べても、
買い替えた方が良さそうだったので、
この週末にすぐ新しいものを購入したんです。
ところが。
間違いなく正しく接続したはずなのに、
地上波の一部とBSが映らない
どうやらアンテナかテレビ本体に問題があるみたいです。
まさか。
そちらのトラブルが原因でレコーダーが壊れたのかしら？
てか、そっちが直れば、
レコーダーも復活する？
新しいの買っちゃったんですけれど……
とにかく電気屋さんにヘルプを求めてみます。
やれやれ。
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