ある日の朝ごはん
プチトマトの赤ワイン煮
ポークビッツ
ゴーヤチャンプル
ブドウ２種
ブドウは実家からの贈り物。
プチトマトの赤ワイン煮は母が作ったもの。
ゴーヤは父の家庭菜園で取れたもの。
幾つになってもスネかじりの娘です
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仕事で帰宅が遅くなったときのお助けアイテムを、
あれこれ冷凍庫に仕込みました
玉ねぎは薄切りとみじん切りに。
大根と人参は千切りに。
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取ったあと３mmぐらいの厚さに。
かぼちゃは一口大に。
油揚げは細切りに。
あとは、いちょう切りの大根と人参とナス、
斜め切りにしたゴボウをセットにしたもの。
今回は作らなかったけれど、
キノコを数種類ミックスして冷凍しておくのも好きです
ちなみに、トップ写真のゴーヤも冷凍しておいたもの。
時間のない朝でも、
あっという間にゴーヤチャンプルが完成しちゃいますよん
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