ある日の晩ごはん写真。
下ごしらえさえしておけば、
あとは盛り付けるだけ～のカンタンメニューばかりです。
暑い夏はできるだけ火を使いたくないので、ね。
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まずは、コチラ。
このブログでは何度も登場している「 豚そぼろ納豆サラダ 」
下に敷いた生野菜は、
レタス、キャベツ、サラダほうれん草、ブロッコリースプラウト、玉ねぎ。
七味をぱらりとかけていただきました。
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これはお弁当によく入れるんですが、
「アボカドとカニかまのわさび醤油和え」
適当な大きさに切ったアボカドとカニかま、
あれば大葉（今回は千切りにしてありますが、手でちぎってもOK！）を、
わさびとだし醤油を混ぜ混ぜしたものと和えただけ。
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これは「梅オクラのせ冷ややっこ」
刻んでレンチンして冷ましたオクラに、
梅肉とだし醤油を加えて混ぜ混ぜ。
冷ややっこにのっけたら、
最後にごま油をたら～りしていただきます。
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あとはこんな常備菜をちょこちょこ添えて
実家の父が家庭菜園で作っている野菜たちで作りました。
左上：プチトマトのオリーブオイル漬け
右上：大葉の甘味噌炒め
左下：ピーマンとツナと塩昆布の中華炒め
中下：ナスのオリーブオイル炒め
右下：モロヘイヤとベーコンの炒めもの
ナスのオリーブオイル炒めは、
たっぷりの薬味をのせてだし醤油をかけて食べるのが大好き
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