皆さま、こんにちは
ご覧頂き、ありがとうございます
梅の季節がやってきた！
梅は花も実も可愛くってスキ。
毎年、この時期は
サロンの
アフタードリンク用に
薬膳梅シロップを作ります。
去年の記事はコチラ
見えるかな？
ローズマリーや
ウイキョウなどが
入った薬膳梅ジュース。
思いのほか
スッキリした大人の香りの
梅ジュースで
なかなか美味しくできました
今年は甘い香りが特徴の
【七折小梅】。
去年同様、青梅ではなく
ほぼ完熟梅で♡
青梅に比べ、気温が高いと
発酵しやすいというデメリットは
ありますが、早く出来上がるうえに
甘い完熟梅の深みのある味わいが
たまらなく美味しかったので
今年も採用
梅は薬膳では温熱性食材。
肺や肝臓脾臓を強くし、腸を整え
身体を温め冷えを除き
代謝を高めます。
疲労回復や
夏バテ予防の効果は
有名ですが、
実は
老化予防にも効果の高い
食材なんです！
美味しいうえに
元気にもなれ、
尚且つ
老化予防もしてくれるなんて
最高すぎますよね
今年は血の巡りや気4の巡りに有効な
シナモン(桂皮)のみをプラス。
ほんのりスパイシーさも加わって
とっても美味しくなること間違いなし！
