夏から秋にかけて
家庭菜園でたくさんできた
食べきれないミニトマトを
冷凍しておいたものが
とても役立っている最近🍅
🧅🥔🥕としめじと
玉ねぎ・にんじん・ジャガイモ
しめじなどのキノコ
と冷凍ミニトマトたくさんで
薪ストーブで
コトコト煮てトマトスープ
お肉やベーコンを入れても
美味しい
甘味と酸味が絶妙で
思っていた以上に美味しい
冷凍ミニトマト
うれしい誤算です
2月3月は特に
直売所のお野菜たちも
種類が激減するので
トマト活躍間違いなし
次のシーズンは
トマト以外にも
干し野菜とかも作れるといいな
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