今日もとろけそうな暑さ。。。
ついに
今年も始めました。
アイスコーヒーの作り方も
色々有りますが
私はこの水出しで作るアイスコーヒーが1番好き♪
ドリップコーヒーを濃いめに入れて
氷を入れて急冷するのが
1番オーソドックスですが
あれだと
どうも濃く入れても
氷で薄くなっちゃう感じがして。。
この水出しだと
酸味があまり出ず
苦味はしっかり。
そして、ガツンと濃く出来上がるので
私は出来上がりの味も含めて1番好き♪
私の好きなcafé、SHOZOでも
店内に水出しコーヒーの器具が置いて有り、業務用で大きいのですが
その実験器具のような佇まいがカッコよくて。。。
惚れ惚れしていたんですよねえ( ^ω^ )
家庭用でもいいお値段の
水出しコーヒー用の器具ですが、
このiwakiのものはとってもリーズナブル♪
その上、とっても美味しく出来上がるんです♪
豆をセットして、少量の水で豆を湿らせて、
上の部分に水をセット。
すると
タンクから点々と点滴状に
水が落ちてきて
ジンワリと下にコーヒーが
滲み落ちてくると言う感じ♪
時間こそ数時間かかりますが
その間に家事などしてればそれこそあっという間です。
今回の豆はこちら。
サワイサンのアイスコーヒー福袋♪
500g4種のアイスコーヒーが楽しめる
お得な福袋だったのですが
その中から
マーガレットルビー♪
まずはしっかり
ブラックで味見。
苦味のパンチが良いです♪
コクは中って感じかな。
爽やかさがあって
水出しでも割とすっきりめかも
ではでは
カフェオレで〜♪
ホントサイコー♪
いやされるっ！
ミルクを入れても
やっぱりちょっと爽やかめのコーヒーでした♪
暑い時には、爽やか系だと
すっきり飲めて
良いよねっ
ちなみに
このグラスはIKEAさんの。
6個セットで購入したのですが
決め手はこちら。
モールガラスっぽいところ！
ちなみに
モールの彫り込みは外側なので
手で持った時に滑りにくいし
内側がフラットなので
汚れもつきにくいので
その点も◎！
大きさも夏の冷たいドリンク用に
ぴったりで、すごくおすすめです！
(もっと買っても良かったかもー)
