朝ごはんの定番は究極。

朝ごはんの定番と言ったら・・？


みなさん何を連想しますか？

実家は朝ごはんは和食だったのですが、

日曜日の朝だけは、トーストにコーヒーでした。




その時のコーヒーだけは、ドリップしたコーヒーだったんですが、

よくある３つ穴台形のバスケット型ドリッパーに、黒い持ち手のサーバー。



そこに適当に豆をセットして、太口のヤカンでダバダバっっとお湯を上まで入れて、

落ちてきたら、またダバダバっ・・・





父も母もブラックで飲むのですが、背伸びしたい子供たちも飲みたくて。。



牛乳と砂糖を入れてもらうんですが、そこはダバダバコーヒー。


すごく薄いんです。



そこに砂糖と冷たい牛乳だもの。。

甘くてぬるくて薄いコーヒー牛乳？？もどきなお味になるのです。





たぶんそのころのコーヒーは、酸味系のブレンド。

決しておいしくなかったんですが、大人になった気分で、

そういうもんだ。と思って飲んだ気がします。

朝にトーストとコーヒーを食べると、

つい思い出す私の思い出。


思えば、毎朝、毎日朝ごはんをしっかり用意してくれた母はすごいなあ。。と思います。




この日の食パンは、スーパーのパン屋さんのパンなんですが、

これがすっごくおいしかった！バターだけで十分満足♪



濃い目に淹れたコーヒーと、


初卵の目玉焼き。

産直の初卵が小ぶりですが、濃厚でおいしいんです♪

シンプルに塩コショウ。



究極なシンプルな朝食。

本当は、ベーコンやお野菜なんかがあったら栄養面ではいいのでしょうが。。

おいしいものは、これだけで満足♪


そう感じずにいられない朝食でした＾＾



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