元ナース初めての栄養指導夫にアイディアもらって退院後の食事プラン
こんにちは
無事に創部の抜糸が終わり
糸で突っ張っている感じが
緩和されました
１ヶ月ほどでなくなる吸収糸
食べ物が付着して落ちにくくなってしまうと感染してしまうため
退院前に抜糸することになりました
抜糸を終えてスッキリしたところで
最後のイベント
栄養指導
院内の栄養士さんから入院中に食べている
ムース食についての説明です
どんな風に作っているのか期待大
だったのですが
食品カタログの説明で終了
家で作る予定なので
ムース食の作り方を聞いたのですが
食材を煮て、ミキサーでとろとろにして
最後にゼラチンで固めるということで…
本当に病院のムース食のように
トロッとした感じになるのか
疑問が残りました
少ない量でカロリーを摂れる食事となると
どうしても糖質が多くなって
食物繊維が少なくなってしまうんですよね
まだ生野菜を食べるのは難しいですし…
夫にもどんな物が良いか相談
生野菜のスムージー
ヨーグルト
オートミールなんでどうかな？と
たーしーかーにー！
スムージーだったら生野菜を摂れるし
朝ごはんに良さそう☀️
オートミールも食物繊維豊富
豆腐や柔らかく煮た野菜を入れて
白だしで煮るのもいいですね
卵豆腐や茶碗蒸しも食べたい
退院してからの食事に悩んでいたのですが
私の好き嫌いを知っている
夫にアイデアをもらって
一安心しました
入院中に一番美味しかった食事は
あいーと チキン南蛮
見た目は普通のチキン南蛮
舌で潰せる柔らかさで、チキン南蛮の味
生き返った〜
という感じがしました
５感を使って食事を楽しめるのは幸せですね
退院してからの食事が楽しみです
最後まで読んで頂きありがとうございます
