今日は平地でも積雪との予報だったけど、雪はどこへやら～
いつもはバイク通勤の旦那さんを車で送っていくため、
チェーンも必要かなぁと外を見ても
な～んにも積もっていませんでした（笑）
旦那さんも外が気になるのか、
早朝４時頃からちょっと起きては外を覗いていたみたいなんだけど、
いつもと変わらぬ朝に安心して、６時ぐらいまで寝てたようです
昨日は天気がイマイチだったので、パンを作ろうと言ってましたが、
いつもよりやる気が湧いていたので、パンとパウンドケーキを作りました～
まずはパンから。
ローストしたクルミをたくさん混ぜ込んだ生地に、
トッピングにもまたクルミを乗せて
ネットで作り方を検索して作ったのですが、甘くてとっても柔らかい生地ができて、
今まで食べてたクルミのハード系のパンとはひと味違った食感です
冷めてもとっても美味しくて、温めなおさずに食べれますよ～!!
良い出来だったので、旦那さんの今日のランチはパン＆パスタ
続けて、同じクルミを使ったパウンドケーキ!!
フォークでつぶしてレモン汁をかけたバナナを入れて混ぜ混ぜ・・・
バナナでしっとり、クルミの食感もしっかりあって、
砂糖を少なめにして作ったので甘すぎず、
とってもいい感じに焼きあがりました
それから、ストーブをつけてる時間も長かったので、こちらも。
きんかんのハチミツ漬け
きんかんはヘタを取り、側面に５ヶ所ほど切れ目を入れます。
実の半分ぐらいが浸かる程度のお水でじっくり煮て（ストーブの上で放置…）、
ハチミツ（きんかん８個に大さじ１で作りました。）、
それからお好みの量の黒砂糖をかけてよく混ぜて、ビンに移したら出来上がり。
きんかんは、レモンとは違う独特の「ツン」とした感じが喉にくるので、
お湯で割って薄くしてから飲みました
風邪には効きそうですよ～
今日は昨日より少しだけ気温が上がってるので、
早々とスーパーで買い物を済ませて１０時前に帰宅しました。
洗濯物もお昼ぐらいまでは外に出して乾かそうかな～
