こんにちは
受付の山道です
もう10月に入り、秋がやってきました
秋といえば食欲の秋。
秋が旬の美味しい食べ物の栄養や健康な食べ方も知って楽しみながら健康になっていきましょう
サンマ
サンマにはたんぱく質の質が牛肉やチーズなどよりも優れています。
また、胃腸を温め、疲労回復の作用もあります。
サツマイモ
サツマイモにも疲労回復の作用があるので夏の疲れをとるのには最適です。
食物繊維も多く含まれるので便秘の解消にもなります。
ビタミンＣｇが多く入っていて、でんぷんの作用で加熱しても壊れにくい性質なので、
焼き芋や煮物としてもだいかつやくです。
ナス
ナスは秋になると皮が柔らかくなり、身が引き締まりとてもおいしくなります。
体調不良のときにナスを食べるといいともいわれています。
柿
柿には、ビタミンＣが多く含まれていますが熟柿になるとそのビタミンＣが半減してしまう
と言われています。
なので、この季節に食べるのがピッタリです。
他にもたくさんの旬の食べ物は有りますがバランス良く偏らないようにしておいしく健康に
秋を過ごしましょう
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