こんにちは
受付の平山です
先日、ドライブの際に立ち寄った杉養蜂蜜で
ソフトクリームを食べたのですが、蜂の巣がそのまま入っててびっくり
定員さんによると、一番栄養が詰まってるそうなんです
味もとっても濃厚で絶品でした
蜂蜜といえば美容効果から健康維持・糖尿病予防
などなど、たくさんの効果が得られると有名ですよね
優れもののはちみつですが実は、
はちみつを65℃以上に加熱するのはNG！
はちみつに含まれている大切な栄養素は、だいたい45℃くらいから成分が変化し、
65℃で壊れてしまうと言われています。また、はちみつに含まれているビタミンも
加熱によって成分が変化してしまいますし、はちみつの風味や香りも少なくなります。
はちみつは、そのまま食べるのが最も栄養素を摂ることができる食べ方と言えるのです
水やアイスティー、ヨーグルトなどの冷たい食品に掛けて食べるのは問題ありませんが、
出てたてでアツアツのホットケーキに掛けたりや、湯気がたっている淹れたての紅茶には
溶かして飲むのは、はちみつの栄養素を破壊しているかもしれません
はちみつを毎日、ティースプーンで１～３杯ほど食べるのが理想と言われており、
小腹が空いた時などに甘味が多いはちみつを
少し食べるだけで、豊富な栄養素を摂ることができます
健康や美容、ダイエットのためにはちみつを食べているという人は、
そのまま食べるのがオススメです
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