低カロリーで高たんぱくな「大豆ミート」とは？

こんにちは！

受付&はりきゅう師の大賀です

最近、テレビでよく取り上げられている、低カロリー＆高たんぱく質な「大豆ミート」を

ご存知ですか？

大豆ミートとは大豆のグルテンを乾燥させたもので、肉と比べてカロリーが

低いわりにタンパク質は変わらないとされる食品です。

健康効果の高さやダイエット効果などが期待されて一部で人気が集まっているようです。

1）お肉より低カロリー
大豆ミートはお肉に比べカロリーがおよそ1/3と言われています。さらにビタミンB1には代謝を促進する働きがあり、効率的にエネルギーを作り出してくれます。またポリフェノールの一種であるサポニンは、脂肪燃焼効果が期待できます。

（2）低脂質
低脂質な大豆ミートは顔のテカリを抑えてくれると言われています。脂性肌・乾燥肌の方にもおすすめの食材です

（3）ノンコレステロール
食物繊維が豊富な大豆は、脂肪を溜め込みにくくしてくれます。また、大豆の油はリノール酸とα-リノレン酸が含まれていて、コレステロール値を下げてくれる働きがあります。

（4）お肉と変わらない高たんぱく質
筋肉量が増えると代謝力もアップしますが、三大栄養素の1つであるタンパク質は、まさに筋肉の材料。高たんぱくの大豆ですが、低脂肪で低カロリー、アミノ酸も多く含まれるので、筋肉作りにも最適です。

優れたダイエット効果など魅力あふれる大豆ミートですが、

まだまだマイナーな食品ということでスーパーなどでは取り扱いのないお店も

多々あります。

そこでそんなときにおすすめなのが、ネット通販での購入です。

ネットなら、お家で揚げるだけで楽しめる唐揚げタイプや、色んな料理に活用できる

ひき肉タイプなど、自分に合った大豆ミートを見つけることが出来ますね。

私もこの連休に、「大豆ミート」を使った料理にチャレンジしてみようと思います！