にんじんのカルボナーラ

「食べようび」から一品。

にんじんのカルボナーラ。

人参（1/2本）をピーラーで薄くむいて、

パスタを茹でてる間に、卵・マーガリン・粉チーズ・豆乳（牛乳がなかった）・粗引き黒コショウでソースを作り、

パスタが茹であがる１分前に人参を加えて、

パスタが茹であがったら、ソースと絡めて完成。

ハムやコーンがあってもよいかなと思いました。