☆ クラッシュこんにゃく入り餃子

いつも餃子をやると、見た目が同じで
あまり記事にできないのですが...

ちなみにコレは2週間くらいまえに作った
ターサイ入り餃子↓↓↓

とっても美味しかったのですが
記事にはしませんでした

今日のは特別美味しかったと
子供に褒められました

どうやらコンニャク入りはジューシーに
出来上がるみたいですよ

またタイチだけじゃなく、ソノさんもお気に入り

この潰したコンニャクの食感が大好きで
美味しい、美味しいと言って食べてくれます

クラッシュこんにゃく入り餃子
************************************************************************
豚挽肉　　200g
塩麹　大1
味噌　小1
砂糖　小1
ごま油　大1弱
片栗粉　大1
こんにゃく　1/2パック
キャベツ　4～5枚
長ネギ（みじん切り）1/2本
餃子の皮（大判）　23枚
************************************************************************
魔法の黒酢ダレに塩麹をプラスして食べました
たいちは、酢醤油にからしで

**** 魔法の黒酢ダレ＋塩麹 ****
黒酢大2
塩麹　大1/2
しょう油　小1/2
柚子こしょう　小1/2

こんにゃくは1cm角くらいに切ったら
手でにぎって潰し、さらにマッシャーで叩いて潰す
フードプロセッサーでも良いですが、刃物で切るより
潰した食感が美味しいです