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心と体の健康ケア
ほねラボ炭酸整体院
ひるかわ整骨院併設の
比留川嘉信です( ^)o(^ )
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今回は
「俺流料理レシピ！
お酒のおつまみにもおススメの
甘エビのガーリック炒め」のお話。
甘エビを
炒めてつくる
香ばしい一品をご紹介。
甘エビの旨みと
ニンニクの風味がマッチします。
殻ごとパクッと
食べられるのも魅力。
お酒のおつまみにぴったりです。
材料 （2人分）
甘エビ 12尾
レモン 1/4個
ニンニク 1片
小麦粉 小さじ2
塩・コショウ 適量
オリーブ油 大さじ2
パセリ(みじん切り) 適量
つくり方
1．
甘エビは水洗いし、
ザルに上げて水気を
取り小麦粉をまぶします。
2．
ニンニクは
みじん切りにします。
レモンはくし形に切ります。
3．
フライパンに
ニンニクとオリーブ油を
入れて中火にかけ香りが出たら
甘エビを入れ中に火が通るまで炒めます。
4．
コショウと塩をふり
皿に盛ってパセリをのせ
レモンを添えて完成です！。
甘エビとは
北太平洋に
生息するエビで
正式には
「ホッコクアカエビ」といいます。
ピンクに近い鮮やかな色で
ほんのり甘い味わいなのが特徴。
タンパク質や
ミネラルのほか、
ビタミンEやタウリンなど
さまざまな栄養素が含まれています。
タンパク質は
脂質・糖質と並ぶ
三大栄養素のひとつ。
体づくりに欠かせません。
筋肉や臓器、
皮膚などを構成しており、
体の約20％を占めています。
これが不足すると、
体力や免疫力の低下、
肌荒れなどを引き起こします。
最後まで
読んでいただき
ありがとうございます。
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