こんにちは！よどーくと申します！
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このブログでは、ドーナツや、スイーツについて気ままに語っています🎵
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若山曜子さんの、『おいしいルール』という本に載っている
いちぢくのフィナンシェを作りました♪
ちょうど卵白が余っていたので
フィナンシェって、卵白が余っているわけでもないときにそれ自体で「作ろう！」と思うことがなかなかないのですが、（笑）
やっぱり作ってみるとおいしいですよね
生地にラム酒漬けのドライいちぢくを混ぜます。
半分を、ラム酒漬けの甘栗でアレンジ
発酵バターが家にあったので、よりリッチな味わい
（レシピでは普通の無塩バターです）
おいしかったー。
この型は薄めなので、ひとつひとつは小さくてぱくぱく食べれちゃう……。
若山曜子さんのレシピにははずれがないなあ
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これからも、ゆる～く楽しくドーナツ（他のスイーツも）レビュー、お菓子作りレポしていきます
