レシピ

悠ママさんの夕食の支度に間に合うかしらヽ(;´Д｀)ノ

きのうの鶏とレンコンのめんつゆ炒めのレシピですぅ

材料（２人分）

鶏もも肉　１枚

レンコン　８０ｇ

インゲン　８本（私はいんげん好きじゃないのでさやえんどうにしました　笑）

めんつゆ（３倍濃縮）　大１と１/2

砂糖　小２弱

ニンニク（すりおろし）　小１/４

塩・黒コショウ（粗びき）　

薄力粉

サラダ油

一味唐辛子

作り方

１　鶏もも肉はひと口大に切り、塩・黒コショウをふって薄力粉をまぶす。レンコンは皮をむいて７ミリ幅のいちょう切りにし、サッと水にさらしてからラップに包んで電子レンジで４０～５０秒加熱する。いんげんは長さを３等分に切る。の材料を合わせておく。

２　熱したフライパンにサラダ油大１をひき、鶏肉を強火で焼く。両面にこんがり焼き色がついたらインゲン、レンコンを加えて中火で２～３分炒め合わせる。

３　のあわせ調味料を加えてタレを煮絡めれば完成。お好みで一味唐辛子をふって食べる。

子供がいるご家庭は、黒コショウのかわりに普通のコショウを少なめにかけるといいですね(´∀｀)

もちろん一味唐辛子はかけないでね