１２月７日に東京野菜のイベントを行います。
今回は、東京野菜の加工品の試食とコーナー化のご提案です。
今後は東京野菜の加工品を「ＴＯＫＹＯ×ＴＯＫＹＯ」のコンセプトのもとにどんどん開発します。東京で生産した農産物を東京で加工・製造しましょう、という企画です。
東京は消費地であると同時に生産地としてのポテンシャルも秘めていることをアピールしたいと思います。
また、東京野菜や「ＴＯＫＹＯ×ＴＯＫＹＯ」の加工品を提供することで、「食べる環境改善」にも取組んでいきたいと考えています。
そのためにも売り場の確保、小売店さんのご協力が絶対に必要です。
７～８年前に、安納芋と紫芋をあんこ屋さんに持ち込んで、オリジナルのあんまんを開発しました。
とても良い出来でしたが、まったく売れませんでした。
準備と説明が足らなかったために、「八百屋のあんまん」としか見てもらえなかったんですね。
今は某コンビニで同じような商品が普通に販売されています。
ということで、今回は準備と説明を怠らないようにしたいです。
東京野菜の取り組みをよろしくお願いいたします！
