食材大全☆スタッフのお買い物☆Part7

3連休前の金曜日。

当社の事務さんらは帰宅し

わたしひとり社内で残っていると…

やっと戻ってきた

保育担当スタッフたち。

時間は18時半過ぎ

お世話になっている保育園さんの、

古くなった看板撤去と

新しい看板設置の作業に

朝から行ってました

で、何とお土産が 

『みんなにしいたけ買ってきたよ！』と。

やった〜

ですが

帰宅したスタッフ達には渡せず連休に…

焼いて食べました♪メチャウマ

そういえば 

最近わたしは

こんな本を買っていたので少しご紹介。

『からだのための食材大全』

監修 池上文雄・加藤光敏・河野博

・三浦理代・山本謙治

編 ＮＨＫ出版
byＮＨＫ出版

2018年11月刊行

(2,800円＋税)

1000種類以上を網羅し

栄養・健康価値が

一目でわかる、

食材事典なのです

食べているもののことを、

きちんと知りたい時におすすめ

どれどれ〜

『しいたけ』のページをみてみよ〜

しいたけには植物繊維のほかに、

がん抑制に効果があるといわれている

β-グルカンや、コレステロール値を下げる

エリタデニン、ビタミンDの補給に役立つ

エルゴステロールなど注目すべき成分が

たくさん含まれています。

あまり聞いたことのない、

エリタデニンの説明も…。

悪玉コレステロールを減らして

血液の流れが良くなり

血栓ができにくくなるので、

動脈硬化や血圧の上昇を抑えることが

できると書いてあります

生活習慣病の予防に効果があるのですね

鯵との食べ合わせで効率よく吸収されるそう。

しかも、

冷凍すると栄養価と旨みがアップ

するんですって

だだし、カサ部分のみの冷凍で、

使うときは凍ったままの調理で美味しく頂ける。

血液サラサラ効果のある

しいたけさん

この時期はお鍋で大活躍ですね

野菜・果物・米や豆・肉・魚介

調味料まで…

食生活を見直したいわたしの、

ちょくちょく見るアイテムになりそうです

ところで、

スタッフが買ってきてくれた

お土産の『しいたけ』は

大きなきのこ園で有名な土地。

その土地の近くの、

こちらの保育園の園児さんも

美味しい『しいたけ』を

たくさん食べているのかな？？

劣化した土台で危ない看板を撤去。

別のところに安全な看板を

取り付けたそうです

ほんちゃる 。shoppingサイト

↑HPですエプロン好評販売中☆

部屋着に♪・室内での作業に♪

・保育士さんのアイテムに♪