いつもご覧頂きありがとうございます。
麹調味料を使ったワンプレートレッスンを
浜松市の自宅でやっているほなみです✨
スーパーの買い出しは
毎日行く派ですか？
まとめ買い派ですか？
あたしはまとめ買い派なんですが
時間や余力があるときは
下準備？下処理？をします！
その中でも絶対に
えのき、しめじは冷凍します！
切って冷凍しておけば
使いたい時に使いたい分量だけ
すぐ使えるのがとても便利✨
なおかつ、冷凍する方が
キノコは栄養価がアップするんですって♡
日持ちもしますしあたしは
もうずっとこのスタイルです😊
今回は
・鶏肉の塩麹漬け
・納豆麹
・鳥照り用のお肉
・しめじ、えのきのカット
という感じです🙌
少しでもやっておくと楽家事に繋がるので
週末のちょっとした時間や
週初めのまだ頑張れる時にやってます🍀*゜
これを始めたのも実は麹を習ってから🤭
麹って漬けておく方がお肉やお魚が
柔らかくなるので一石二鳥なんですよね！！
冷凍も可能なので
下味冷凍なんかもするようになりました♡
これをしておくだけで、疲労困憊の日は
焼くだけ、とかで済んじゃうので
とっても助かってます
体にもよく、楽家事も叶えられて
そしてなおかつ美味しい。
主婦にとっては良いことづくし♡
麹がない生活はもう無理ですね☺️
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麹生活はこんな方にオススメ！
ゆるっと無添加実現
レパートリーを増やしたい
腸活をしたい
お料理が苦手な方
お忙しい方
楽して美味しいものが食べたい
家族の健康を考えてる
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